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Incontournable de la cuisine italienne, l'Amatriciana est une recette romaine, typique et familiale à base de tomates fraîches et de pancetta affumicata.
Ingrédients: Tomates fraîches de saison 80%, pancetta fumée 11%, oignons, huile d'olive extra vierge, vin blanc, piment, sel.
Faites revenir la salsa 5/7 minutes à feux doux. Égouttez le
