ギバサ涼めん

Name: 林泉堂株式会社 ギバサ涼めん - ギバサ涼めん
Brand: 林泉堂株式会社
SKU: 45345462419746
Price: 650.0 JPY
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<ギバサとは> 学名をホンダワラ科アカモクと言い、湯がくとグリーンの色合いとヌメリがでる海藻です。秋田周辺でのみ食されてきた地場食材ですが、最近の研究で明らかになったことがあり、カルシウム吸収を助けるビタミンKが多く含まれ、骨粗しょう症予防や、フコイダンによるコレステロール低下作用など、まだまだ多くの有効成分が含まれる機能性天然食品です。
麺は、ギバサの美味しさをそのまま封じ込めた涼風麺で、今までの生麺にはないプリプリとした食感で清涼感抜群です。
スープは、本醸造醤油をベースに、昆布と鰹でじっくり煮出しした本格めんつゆです。