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Sauce tomate sicilienne aux aubergines, inspirée du célèbre opéra de Bellini, qui réchauffe les cordes vocales et fait danser les papilles !
Ingrédients: Tomates fraîches de saison, aubergines, huile d’olive extra-vierge, oignons, basilic, ail, poivre, sel.
Égouttez les pâtes al dente, mélangez les 30 sec dans la poêle avec la salsa. Saupo
