芳香生姜ペースト｜すりおろし生姜に発酵の旨味をプラス

Name: YOKACHORO FOOD BASE 芳香 生姜ペースト｜すりおろし生姜に発酵の旨味をプラス - 芳香 生姜ペースト｜すりおろし生姜に発酵の旨味をプラス
Brand: YOKACHORO FOOD BASE
SKU: 51206268518687
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生姜の香りと発酵の旨味で、料理が一気に決まる
生姜の香りを、あきらめなくていい。
料理してて、こういう経験ないですか。
生姜焼きを作ろうとして、醤油・みりん・酒・砂糖を合わせて、生姜もおろして……気づいたら調味料が5種類以上並んでる。
それでもなんか味が決まらない。
チューブの生姜で済ませようとしたけど、あの人工的な香りと味がどうも好きになれない。かといって生の生姜は買っても使いきれずに冷蔵庫の奥で干からびていく。
そういう「小さなあきらめ」を、この一本でなくしたくて作りました。
なぜひと匙で味が決まるのか
生姜チューブと根本的に違うのは、旨味があることです。
チューブの生姜は香りと辛味だけ。だから単体では味が決まらず、醤油やみりんを別で足す必要がある。
この生姜ペース